| 中国青茶 ※ただいまオンラインショップのメンテナンス中です |
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半発酵茶。 茶葉を摘んで日光に晒すことにより、茶葉の酸化（発酵）を促し、その後、茶葉を揉んで（揉捻）、火入れ乾燥をさせたお茶。 萎凋と揉捻の工程を経ることにより、独特の甘い香りを放つようになり、ぞれぞれの度合いで香りや味わいに大きな違いがあります。 発酵度の高い青茶は紅茶っぽい味わい、発酵度の低い青茶は緑茶っぽい味わいとなり、火入れの強弱によっても香りや味わいが異なるため、幅の広いお茶とも言えます。 |
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| 安渓鉄観音 |
黄金桂 |
鳳凰単叢：蜜蘭香 |
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| 武夷岩茶：夜来香 |
武夷岩茶：水金亀 |
武夷岩茶：鉄羅漢 |
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| 武夷岩茶：千里香 |