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白茶
【弱発酵茶】 ※ただいまオンラインショップのメンテナンス中です
茶葉を摘んで萎凋をし、ほんのわずか発酵をさせたお茶。
揉捻(製造工程の途中で茶葉を揉むこと)をしないのが特徴です。
産地は主に福建省で、中国茶ならではの珍しい貴重なお茶です。暑い夏の暑気払いのお茶として、香港などの湿度の高い地域でよく飲まれています。
白毫銀針<福建省>
白牡丹<福建省>